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Gin Minorca
 Gin
Minorca - Liquori di Minorca
Forse non lo sapete ma se c'è un liquore da portare a
casa questo è il Gin minorchino, detto anche Gin Xoriguer, simbolo
dell'isola con l'immagine del mulino a vento, conosciuto ed esportato in tutto
il mondo. Questa bevanda è prodotta con uve e bacche di ginepro ed ha origini
remote, più o meno la sua apparizione risale al 1700 quando gli inglesi
dominarono l'isola.
Con questo gin e la limonata si fa una bevanda chiamata Pomata, molto
popolare a Minorca, servita soprattutto in estate con ghiaccio.
Altro liquore con una tradizione mitica è il liquore alle rose, di
origine greca, che secondo la tradizione minorchina si usava durante i
battesimi. E' prodotto con i petali di rosa, la cannella, i fiori d'arancio e i
chiodi di garofano, ha un sapore molto sofisticato e delicato.
Altri liquori ottimi della zona sono i liquori alle erbe, detti Herbes,
preparati con diversi tipi di erbe tra cui in particolare la camomilla.
Molto buoni i liquori alla frutta, come quelli al limone, all'arancia e al
mandarino e il Calent, una bevanda fatta con cannella, anice, vino e
zafferano. Come fa intuire il nome, questa bevanda va servita preferibilmente
calda, soprattutto nei periodi invernali e natalizi.
Infine l'Estomagale, una bevanda leggera dal sapore abbastanza deciso.
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